Về Yakult
Tại Nhật Bản, Yakult được chứng nhận bởi Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi xã hội chứng nhận tiêu chuẩn FOSHU
(Foods For Specified Health Use) vào năm 1998.
FOSHU là biểu tượng thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe. Chứng nhận FOSHU chỉ định rằng đó là sản
phẩm cung cấp lợi ích cho sức khỏe và bao gồm các chất (thành phần hoạt tính) có tác dụng mang lại lợi ích
về mặt sinh lý học của cơ thể.
Một thực phẩm được in trên nhãn chứng nhận FOSHU chỉ sau khi được các cơ quan chức năng có thẩm quyền
của Nhật Bản xét duyệt và phải được chứng nhận bằng khoa học về tính hiệu quả, sự an toàn, và chất lượng của
sản phẩm.
Yakult được hình thành từ tâm huyết của Dr. Shirota, bác sĩ người Nhật với hy vọng mọi người được khỏe
mạnh.
Yakult là sản phẩm sữa uống lên men có chứa hơn 6,5 tỷ lợi khuẩn L. paracasei Shirota, được chứng
minh khoa học là tiến đến đường ruột mà vẫn còn sống giúp cân bằng hệ sinh vật đường ruột, hỗ trợ phòng ngừa
và cải thiện tình trạng tiêu chảy, táo bón.
Yakult là một probiotic có chứa hơn 6.5 tỉ lợi khuẩn Lactobacillus casei Shirota, hỗ trợ cho việc chăm sóc sức khỏe bằng cách:

Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa

Hơn 6.5 tỉ khuẩn L.casei Shirota

Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh truyền nhiễm

Hỗ trợ cải thiện hệ vi sinh vật

Hỗ trợ điều hòa hệ miễn dịch

Hỗ trợ hạn chế hình thành độc tố
Những điều thú vị về Yakult
Quy trình sản xuất Yakult
Khám phá ngay
Chuẩn bị nguyên liệu
Sữa bột gầy + đường glucose và đường cát trắng.
Bồn hòa tan
Hòa tan sữa bột gầy với đường glucose và đường cát trắng bằng nước nóng.
Thiết bị tiệt trùng
Tiệt trùng ở nhiệt độ cao để có nguồn sữa tiệt trùng/nước đường tiệt trùng.
Bồn lên men
Cấy men Yakult vào bồn sữa đã tiệt trùng, ủ lên men trong vài ngày. Sau thời gian lên men, trong bồn lên men có chứa hàng tỷ khuẩn sống và lúc này sữa trong bồn là đặc sệt. Sau đó hỗn hợp này được đồng hóa.
Thiết bị tiệt trùng
Tiệt trùng ở nhiệt độ cao để có nguồn sữa tiệt trùng/nước đường tiệt trùng.
Thiết bị đồng hóa
Sữa sau lên men được bơm qua thiết bị đồng hóa để thành sữa lên men đồng hóa. Sản phẩm sau khi đồng hóa sẽ được chuyển vào bồn lớn có chứa dung dịch đường tiệt trùng.
Bồn lưu trữ chứa dung
dịch đường tiệt trùng
Sữa lên men sau khi đồng hóa được bơm vào bồn lưu trữ và khuấy đều với nước đường tạo thành sữa bán thành phẩm.
Hệ thống xử lí nước
Bồn chứa nước tiệt trùng
Thiết bị trộn
Dung dịch sữa đặc sau lên men được trộn với nước vô trùng để pha loãng thành sữa uống bán thành phẩm. Mục đích của giai đoạn này là để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L.casei Shirota sống trong thời hạn sử dụng.
Hệ thống xử lí nước
Máy tạo chai
Các chai nhựa polystyrene được sản xuất ngay tại nhà máy bằng máy tạo chai. Các hạt nhựa polystyrene được đun nóng và tạo khuôn dạng chai Yakult. Sau đó, chúng được chuyển qua bồn chứa lớn vô trùng cho các công đoạn tiếp theo.
Bồn chứa chai
Máy xếp chai
Máy in hạn sử dụng
và thông tin sản phẩm
Máy rót sửa
và đóng nắp nhôm
Máy đóng gói 5 chai
Sản phẩm được đóng gói 5 chai thành 1 lốc bằng nhựa polyprolylene.
Máy đóng gói hoàn chỉnh
Đóng gói 10 lốc thành 1 thùng bằng nhựa polypropylene..
Kho lạnh
Thành phẩm cuối cùng sẽ được vận chuyển đến kho lạnh <10°C và sản phẩm sẽ được lưu tại kho trong khoảng 1-2 ngày để kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi phân phối đến tay người tiêu dùng.
Xe lạnh, vận chuyển hàng
Sản phẩm sau khi được kiểm tra chất lượng, sẽ được phân phối đến các cửa hàng của Yakult và vận chuyển đến người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.
Câu hỏi thường gặp
Yakult phải được giữ trong tủ lạnh (nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh). Vì nếu để ở bên ngoài, khuẩn sữa <i>L. paracasei</i> Shirota sẽ phát triển và lên men tạo nên acid lactic làm cho sản phẩm chua hơn, và có thể làm giảm hương vị của sản phẩm và lượng khuẩn cũng sẽ giảm, làm giảm hiệu quả của sản phẩm. (*): Tên gọi trước đây Lactobacillus casei Shirota
Bạn có thể mua Yakult theo các cách sau: * Tại hầu hết các hệ thống siêu thị, minimart và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc đều đã có Yakult. * Đặt hàng trên website chính thức của Yakult hoặc ứng dụng Y-care để được các chị Yakult Lady giao tận nhà. * Liên hệ qua hotline đặt hàng: 1900 9087
Yakult không có chất bảo quản, chất ổn định hay màu nhân tạo. Màu của sản phẩm Yakult là do phản ứng tạo màu tự nhiên bởi quá trình tiệt trùng dung dịch sữa và đường trước khi cho lên men. Chính acid lactic được tạo ra sau khi lên men là chất bảo quản tự nhiên.
Mỗi chai Yakult có chứa hơn 6,5 tỷ lợi khuẩn Lacticaseibacillus paracasei Shirota (*). Đây là chủng khuẩn đặc biệt, được phân lập và chọn lọc kỹ lưỡng nhằm mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe.Tại Nhật Bản, Yakult đã được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi chứng nhận là Thực phẩm chuyên biệt cho sức khỏe (FOSHU), dựa trên các nghiên cứu khoa học uy tín trong hơn 90 năm qua. Đặc biệt, sản phẩm hoàn toàn không chứa chất bảo quản và không chứa chất tạo màu. Chủng khuẩn trong Yakult là chủng đặc biệt khỏe mạnh và có thể sống sót qua dịch vị acid dạ dày và dịch vị mật, tiến đến ruột non vẫn tồn tại, để hỗ trợ cho sức khỏe Hiệu quả và tác động tích cực của lợi khuẩn trong Yakult đối với sức khỏe con người đã được chứng minh và công nhận qua nhiều nghiên cứu khoa học uy tín (*): Tên gọi trước đây Lactobacillus casei Shirota
- Mỗi ngày 1 chai nhỏ như vậy là đủ để cho hiệu quả tối ưu.<br> - Nhỏ đồng nghĩa với sản phẩm có 1 chức năng khác biệt so với sản phẩm khác. Nếu Yakult được chứa trong chai 1 lít, thì nó giống như nước giải khát hoặc sản phẩm sữa thông thường khác.<br> - Sẽ hợp vệ sinh hơn nếu chúng ta dùng chai được đóng kín và sau khi sử dụng xong sẽ vứt đi. Những chai có kích thước lớn sẽ không sử dụng hết ngay được và sẽ được cất giữ trong tủ lạnh. Như vậy, dễ có nguy cơ cao nhiễm vi sinh vật gây hại khác.
Chủng khuẩn L. paracasei Shirota kháng được dịch vị tiêu hóa, tiến đến ruột và phát triển trong ruột, và sẽ hỗ trợ cho sức khỏe bằng cách: <br><br> - Làm tăng vi khuẩn có lợi và làm giảm vi khuẩn gây hại, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.<br> - Làm giảm sự hình thành các chất gây hại, các độc tố và ức chế sự hình thành các chất gây hoại tử ruột.<br> - Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, ngăn ngừa tiêu chảy và táo bón.<br> - Điều hòa hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm và ung thư. (*): Tên gọi trước đây Lactobacillus casei Shirota
Bạn có thể uống Yakult vào bất cứ lúc nào. Nhưng để có hiệu quả tối ưu nhất thì nên uống Yakult sau khi ăn.
Lợi khuẩn chỉ tồn tại trong ruột 1 thời gian ngắn rồi sẽ bị thải ra ngoài phân. Vì vậy nên uống Yakult hàng ngày để duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
Hoàn toàn an toàn cho phụ nữ mang thai và trong thời kỳ cho con bú khi uống Yakult như là 1 phần trong chế độ ăn uống hàng ngày. Một trong những chức năng chính của Yakult là giúp ngăn ngừa táo bón. Phụ nữ mang thai thường dễ bị táo bón. Vì vậy Yakult rất tốt cho họ.
Trẻ 6 tháng tuổi trở lên có thể dùng Yakult với lượng ít hơn 1 chai mỗi ngày. Có thể cho bé dùng trực tiếp hoặc pha loãng Yakult với nước chín với lượng nhỏ từ từ để bé quen dần.
Không. Yakult là thực phẩm, không là thuốc, nên không có tác dụng với thuốc.
Kháng sinh sẽ tiêu diệt những vi khuẩn trong đường ruột, cả vi khuẩn gây hại và vi khuẩn có lợi. Các bác sĩ hay khuyên chúng ta nên sử dụng probiotic khi đang dùng kháng sinh để duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột trong suốt và sau khi điều trị kháng sinh (ít nhất 2 tuần). Tuy nhiên, chúng tôi khuyên rằng nên tránh dùng Yakult cùng thời điểm dùng kháng sinh (sau khi dùng kháng sinh ít nhất từ 1-2 giờ) để đảm bảo lượng khuẩn <i>L. paracasei</i> Shirota (*) trong sản phẩm không bị tác động bởi kháng sinh. (*): Tên gọi trước đây Lactobacillus casei Shirota
Yakult không thích hợp cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp được sữa.
Nên tham khảo ý kiến của Bác sĩ trước khi uống Yakult. Yakult có chứa 12.4g đường.
Yakult là thực phẩm nên không có hạn chế về số lượng chai sử dụng. Tuy nhiên, điều quan trọng là nên duy trì đều đặn uống ít nhất 1 chai mỗi ngày.
