Probiotics trong chế độ ăn uống
Trước khi phát minh tủ lạnh, người ta đã dùng sự lên men đường lactose để bảo quản thực phẩm.
Trước khi phát minh tủ lạnh, người ta đã dùng sự lên men đường lactose để bảo quản thực phẩm.
Yêu cầu cho probiotic trong thực phẩm chức năng và yêu cầu cho thực phẩm chức năng
Probiotics là những vi sinh vật sống mà khi tiêu thụ vào cơ thể một lượng đầy đủ sẽ có lợi về mặt sức khỏe cho người sử dụng.
100 nghìn tỉ khuẩn, với khoảng 500 loại khác nhau sống trong đường ruột - được gọi là “hệ vi sinh vật đường ruột”.